Detersivi professionali, pulizia industriale, oli, impianti, grassi

Di Detersivi

Il detersivo e un tensioattivo o una miscela di tensioattivi con proprieta di puliza in soluzioni diluite. Queste sostanze sono, generalmente, alchilbenzensolfonati, una famiglia di composti simili al sapone, ma piu solubili in acqua dura, perche il solfonato polare (detergenti) ha meno probabilita del carbossilato polare (sapone) di legarsi al calcio e altri ioni trovani nell'acqua dura.

Nella maggior parte dei contesti domestici, il termine detergente stesso si riferisce specificamente al detersivo per bucato o detersivo per piatti, al contrario del sapone per le mani o di altri tipi di detergenti. Questi sono generalmente disponibili sotto forma di polveri o soluzioni concentrati. I detergenti, come i saponi, funzionano perche sono anfifili parzialmente idrofili (polari) e parzialmente idrofobici (non polari). La loro duplice natura facilita la miscelazione di composti idrofobici (come olio e grasso) con acqua. Perche l'aria non e idrofila, i detergenti sono anche agenti schiumogeni a vari livelli.