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Sobre Detergentes Profesionales

Un detergente es un agente tensoactivo o una mexcla de agentes tensoactivos que posee propiedades de limpieza en soluciones diluidas. Estas sustancias son usualmente sulfomatos alquibencenos, una familia de compuestos similares al jabón, pero más solubles en agua debido a que sulfonato polar (presente en los detergentes) tiene menos tendencia a enlazarse con el calcio y otros iones presentes en el agua que el policarboxilato (presente en el jabón). En la mayoría de situaciones de limpieza del hogar, el término detergente hace referencia al detergente para la ropa o para los platos, en contraste con el jabón u otros tipos de detergentes. Estos se encuentran por lo general en polvo o soluciones concentradas. Los detergentes, como los jabones, funcionan gracias a que son parcialmente hidrófilos y parcialmente hidrofóbicos. Su naturaleza dual facilita la mezcla de compuestos hidrofóbicos (como el aceite y la grasa) con e agua. Dado que el aire no es hidrofílico, los detergentes son también reactivos espumantes en mayor o menor medida.

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