La betterave sucrière (Beta vulgaris subsp. Vulgaris convar, vulgaris var. Altissima) est une plante à utilité technique qui connaît une grande popularité parmi les agriculteurs. Elle est cultivée pour les grandes quantités de sucre que ses racines contiennent. La betterave sucrière est utilisée en principal en tant que matière première dans l’industrie du sucre. La mélasse qui résulte de l’exploitation de la betterave est utilisée dans les industries des produits alimentaires et de l’alcool. La culture de la betterave sucrière est très profitable. La plante utilise au maximum la fertilisation, l’eau provenant directement du sol ou des irrigations et constitue une bonne plante prédécesseur pour la plupart des cultures agricoles.
Les principales maladies
Les viroses
Le virus de la mosaïque de la betterave (Beet mosaic virus)
Les symptômes apparaissent quelques jours après l’infection, par la décoloration des nervures des feuilles et par l’apparition des taches vertes claires irrégulières. Les tissus attaqués ne se développent plus normalement et, en alternance avec le tissu sain, la feuille prend un aspect mosaïqué. Dans les cas graves, les feuilles froncent et ont le pétiole court. Cette infection virale est transmise par les pucerons.
Méthodes de lutte:
-effectuez une fertilisation équilibrée;
-semez au bon moment;
-détruisez les mauvaises herbes;
-éliminez les plantes malades de la culture;
-appliquez des insecticides afin de combattre les insectes.
Le virus des nervures jaunes nécrotiques de la betterave (Beet necrotic yellow vein virus)
La maladie survient à tous les stades de la maturation. Au stade de plantule, la récolte est totalement détruite. Attaquées à un stade plus avancé, les plantes survivent, mais ne se développent plus. Dans certains cas, les nervures des feuilles jaunissent et se nécrosent. Les feuilles sont petites, verticales et se fanent pendant les jours torrides. Les plantes ont un aspect en général détérioré, les racines ont la forme d’un piquet et forment beaucoup de racines latérales. La pointe de la racine est détruite et les vaisseaux conducteurs se nécrosent.
Méthodes de lutte:
-évitez de mettre en place la culture sur les terrains tassés et humides;
-semez précocement;
-luttez contre les mauvaises herbes;
-effectuez une fertilisation équilibrée;
-cultivez des hybrides résistants.
Les bactérioses
Les taches foliaires bactériennes (Pseudomonas syringae pv aptata)
Cette maladie se manifeste jusqu’au stade de 4-6 feuilles. Les symptômes sont représentés par des taches brun-noirâtres entourées d’un halo foncé. Dans certains cas, les tissus attaqués sèchent et tombent, et les feuilles prennent un aspect perforé. La bactérie est transmise par les semences infectées et hiverne sous les débris végétaux restés sur le sol après la récolte.
Méthodes de lutte:
-lors du semis, utilisez des semences saines;
-cultivez des hybrides résistants;
-respectez l’hygiène dans la culture;
-pratiquez la rotation des cultures.
Les mycoses
Le pourridié pythien (Phytium Root Rot)
La maladie se manifeste dans la souche et est dangereuse jusqu’à ce que les plantes forment les deux premières paires de feuilles vraies. Les plantules présentent de petites taches à l’aspect aqueux dans la zone du collet. La zone attaquée amincit et se ride, puis noircit et pourrit.
Les plantes restent vertes, mais elles tombent au sol. En peu de temps, elles sont détruites et dans la culture apparaissent des vides.
Méthodes de lutte:
-appliquez des mesures techniques agricoles qui stimulent la croissance des plantules;
-effectuez une fertilisation équilibrée;
-évitez les terrains avec une pH acide et infestés par les nématodes;
-évitez les terrains humides;
-appliquez un traitement aux semences avant le semis.
Le mildiou (Peronospora schachtii)
Cette maladie survient dans les années pluvieuses et produit des pertes qui peuvent atteindre 15%. La maladie peut attaquer les plantes dès le stade de plantule.
Les feuilles attaquées restent petites, se déforment, sont épaisses et cassantes et finalement sèchent. En automne, l’attaque peut être observée sur les feuilles situées au centre de la rosette.
Sur leur face supérieure apparaissent des taches de décoloration accompagnées d’un duvet violacé qui se développe sur la face inférieure. La transmission se fait par le matériel semencier infecté.
Méthodes de lutte:
-cultivez des variétés et des hybrides résistants;
-appliquez un traitement aux semences avec Apron XL;
-détruisez les débris végétaux résultant après la récolte;
-appliquez des traitements chimiques avec Funguran, Impact, Curzate Manox.
L’oïdium (Erysiphe betae)
Cette maladie attaque tous les organes aériens de la plante, mais les symptômes caractéristiques se manifestent sur les feuilles. Le champignon développe des taches blanches, feutrées qui se répandent rapidement et couvrent les feuilles sur les faces blanches. Vers l’automne, le feutrage devient poussiéreux et à la surface apparaissent de petits points noirs qui représentent les fructifications du champignon. Les feuilles fortement attaquées jaunissent et sèchent. L’attaque se produit dans la souche.
Méthodes de lutte:
-ramassez ou détruisez les débris végétaux résultant de la récolte;
-cultivez des hybrides résistants;
-appliquez des traitements chimiques avec Sphère, Impact, Score.
La maladie du pied noir (Pleospora betae)
C’est une maladie très dangereuse. Après l’attaque, les feuilles situées au milieu se fanent et sont envahies par des taches brunes circulaires. Suite à l’attaque, les racines pourrissent, à partir de la zone du collet et jusqu’au sommet.
Le champignon continue son développement aussi dans le dépôt. La maladie hiverne sur les débris végétaux de la surface du sol et sur les graines infectées.
Méthodes de lutte:
-effectuez une fertilisation équilibrée;
-la principale méthode qui assure la santé de la culture est la désinfection des semences avant le semis.
La rouille de la betterave (Uromyces betae)
La maladie est assez fréquente dans les cultures et survient à la fin de la période de maturation. Sur les deux parties des feuilles apparaissent des taches jaunes punctiformes. Plus tard, sur la partie inférieure des feuilles apparaissent quelques coupes orange. À partir d’août, la maladie développe un autre stade qui se manifeste par l’apparition de quelques formations de couleur brune. Vers l’automne, les formations changent de couleur et deviennent noirâtres. Les feuilles attaquées brunissent et sèchent.
Méthodes de lutte:
-cultivez des variétés et hybrides résistants;
-détruisez lesdébris végétaux résultés après la récolte;
-effectuez des labourages profonds;
-pratiquez une rotation des cultures.
La cercosporiose de la betterave produite par le champignon Cercospora beticola
C’est la maladie la plus répandue de la betterave. Le champignon apparaît dans la culture à la fin du mois de juin. Sur les feuilles apparaissent des taches rondes et jaunes.
La maladie évolue et les taches deviennent grisâtres et bordées par un anneau brun-rougeâtre.
Les taches sont initialement isolées puis se multiplient, s’unissent et couvrent de grandes parties du limbe. Les tissus attaqués sèchent et tombent et les feuilles prennent un aspect perforé.
Méthodes de lutte:
-cultivez des hybrides résistants;
-pratiquez une rotation correcte des cultures;
-utilisez des semences saines;
-pendant la période de maturation, appliquez des traitements chimiques avec Score, Topsin, Impact, Bravo.
Les principaux ravageurs
Le nématode de la betterave (Heterodera schachtii)
Ce ravageur produit deux générations par an et hiverne sous forme de kystes. Il attaque les plantes de la famille des Chenopodiaceae car elles leur offrent des conditions optimales pour le développement. Leur attaque a lieu à la fin du juin sur les plantes isolées ou dans la souche. Par temps chaud, les plantes se flétrissent, jaunissent ou même sèchent et les racines principales sont courtes et forment de nombreuses racines secondaires.
Méthodes de lutte:
-cultivez des semences exemptées de ravageurs;
-semez au bon moment;
-réalisez un assolement correct.
La punaise de la betterave (Poecyloscytus cognatus)
Ce ravageur produit une génération par an et hiverne au stade d’œuf dans diverses zones abritées (dans l’écorce des arbres, sur les tiges des plantes herbacées etc.). C’est une espèce polyphage, mais elle préfère la betterave sucrière, vu qu’elle est considérée comme le principal ravageur de cette culture. Après l’attaque, les tissus attaqués se courbent et sèchent. Les plaies produites par ces insectes représentent également des portes d’entrée pour les organismes phytopathogènes.
Méthodes de lutte:
-effectuez une fertilisation équilibrée;
-détruisez les mauvaises herbes;
-appliquez des traitements chimiques avec Proteus, Pyrinex 25 CS, Biscaya, Fury, Mavrik.
Piesma quadrata
C’est une espèce rencontrée dans toutes les zones agricoles. Elle produit deux générations par an et hiverne au stade d’adulte sous les débris végétaux de la surface du sol ou dans le feuillage des lisières. Les plantes présentent des décolorations au lieu de l’attaque et les feuilles ne se développent plus normalement. Les feuilles peuvent également montrer des ondulations. Cette punaise produit également des dégâts indirects par la transmission des viroses très dangereuses.
Méthodes de lutte:
-effectuez une fertilisation équilibrée;
-détruisez les mauvaises herbes;
-appliquez des traitements chimiques avec Proteus, Pyrinex 25 CS, Biscaya, Fury, Mavrik.
Le puceron noir de la fève (Aphis fabae)
C’est une espèce migratrice qui produit plusieurs générations par an et hiverne au stade d’œuf. L’insecte attaque plus de 200 espèces de plantes et la betterave sucrière est un hôte intermédiaire. Il colonise les parties aériennes de la plante et se nourrit de sa sève. Après l’attaque, la croissance et le développement des plantes sont ralentis. Les pucerons peuvent également transmettre une série de viroses.
Méthodes de lutte:
-détruisez les mauvaises herbes;
-appliquez des traitements chimiques avec Confidor Energy, Mavrik, Nurelle D, Actara, Biscaya.
Le puceron des racines (Pemphigus fuscicornis)
Ce ravageur produit environ huit générations par an et hiverne au stade de femelle ou d’œuf dans le sol à une profondeur de 20-100 cm. Il préfère les endroits secs et chauds et attaque plusieurs plantes appartenant à la famille des Chenopodiaceae. Les adultes et les larves se nourrissent de la sève des racines. Après l’attaque, les plantes se flétrissent et les racines se rident. Les plantes sont affaiblies et peuvent être facilement attaquées par les agents phytopathogènes.
Méthodes de lutte:
-détruisez les mauvaises herbes;
-appliquez un traitement aux semences avant le semis;
-pendant la période de maturation (aux premiers signes de l’apparition des colonies), appliquez des traitements chimiques avec Confidor Energy, Mavrik, Nurelle D, Actara, Biscaya.
Le charançon de la betterave (Bothynoderes punctiventris)
Ce ravageur produit une génération par an et hiverne au stade d’adulte dans le sol à une profondeur de 20-25 cm. C’est l’un des insectes les plus dangereux qui attaquent la betterave sucrière. Les larves et les adultes attaquent les plantules de betterave, en coupant la base de la plante ou ils rongent leurs cotylédons. Un seul exemplaire peut détruire 10-12 plantes par jour. Après la formation des premières paires de vraies feuilles, les adultes ne peuvent plus compromettre la culture, mais ils rongent des cavités dans les racines. Les plantes attaquées se flétrissent et la racine émet de nombreuses racines secondaires. Les plantes attaquées sont moins développées et donnent de baisses productions.
Méthodes de lutte:
-pratiquez une rotation correcte des cultures;
-déstruisez les mauvaises herbes;
-appliquez un traitement aux semences avant le semis;
-pendant la période de maturation, appliquez des traitements chimiques avec Calypso, Actara, Mospilan, Decis.
L’altise de la betterave (Chaetocnema spp)
Cette espèce produit 2-3 générations par an et hiverne au stade d’adulte dans la couche superficielle du sol ou sous les débris végétaux. Il produit des dégâts considérables aux cultures de betterave fourragère et de betterave sucrière. Les adultes rongent les graines, les cotylédons ou les premières vraies feuilles. Les tissus attaqués sèchent et les plantes ont un aspect troué. Le développement des plantes est ralenti et la capacité de photosynthèse est réduite. Les attaques graves sont courantes pendant les années sèches.
Méthodes de lutte:
-pratiquez une rotation correcte des cultures;
-déstruisez les mauvaises herbes;
-appliquez un traitement aux semences avant le semis;
-appliquez des traitements chimiques avec Kaiso Sorbie, Karate Zeon, Decis, Nurelle.
La teigne de la betterave (Scrobipalpa ocellatella)
C’est une espèce qui produit 3 ou 4 générations par an et hiverne comme larve sur les débris de betterave qui restent après la récolte ou sur les racines stockées. Les larves se nourrissent des jeunes feuilles ou produisent des galeries à l’intérieur du pétiole, du collet ou de la racine. Les organes attaqués sont couverts de fils de soie ou d’excréments. Les plantes attaquées perdent leurs feuilles, les racines sont faiblement développées et leur production diminue.
Méthodes de lutte:
-pratiquez une rotation correcte des cultures;
-désinfectez les espaces de stockage;
-appliquez des traitements chimiques avec Decis Mega, Fury, Mavrik, Affirm, Fastac Active.
La mineuse de la betterave (Pegomyia hyoscyami)
La mineuse produit deux générations par an et hiverne au stade de pupe dans la couche superficielle du sol. Les adultes ne sont pas dangereux, mais les larves pénètrent dans les feuilles situées entre l’épiderme supérieur et l’épiderme inférieur, où elles consomment le parenchyme. Le ravageur est très dangereux lorsque la plante a moins de huit feuilles. Les feuilles attaquées sont pleines d’excréments et la capacité de photosynthèse est réduite.
Méthodes de lutte:
-détruisez les mauvaises herbes;
-respectez une technique agricole correcte;
-effectuez une fertilisation équilibrée;
-appliquez des traitements chimiques avec Confidor Energy, Pyrinex Quick, Actara, Nurelle D, Actellic.
Avez-vous des questions?
POSER UNE QUESTION